Kostproben
Maccu di favi 2 - Fine Art Produzioni Maccu di favi

Hier handelt es sich um ein gehaltvolles Bauerngericht, das seinen Ursprung in der Provinz Agrigento hat. Allerdings wird es in ganz Sizilien zubereitet. Dabei werden in einem langen Kochvorgang trockene und enthülste Saubohnen

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Guastedda 1 ‚Guastedda‘

Eine Spezialität Ennas ist zweifelsohne die “guastedda”, die auch “vastedda cu sammucu” oder “nfigghiulata” genannt wird. Hier handelt es sich um einen Fladen mittelalterlichen Ursprungs, der reichhaltig mit Salamistückchen und

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Piacentinu ennese dop 2 - Consorzio tutela piacentinu ennese ‚Piacentino Ennese DOP‘

Der sogenannten ‚Piacentino‘, der im Dialekt “piacentinu ennisi” genannt wird, wird in neuen Gemeinden der Provinz Enna hergestellt. Dieser Käse ist eines der wichtigsten Elemente der typisch lokalen Gastronomie Ennas. Am 15. Fe

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Cannolo siciliano 1 ‚Cassatelle‘ und ‚Cannoli‘

Dank des hochwertigen in der Gegend hergestellten Pecorinos gehört Caltagirone zu den Städten des sizilianischen Käses. Viele der unwiderstehlichen Süßigkeiten, die der arabischen Tradition entstammen, werden auf Ricotta-Basis z

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Panareddi 1 ‚Panareddi‘

Typische Süßwaren der Osterzeit, die mit Brotteig zubereitet und im Ofen gebacken werden. Sie enthalten Hühnereier, die eingebacken werden oder auftauchen. Oft zeigen sie sich sehr farbig, weil sie mit Zuckerstreuseln und Gewürz

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vino alle mandorle - Michele Seminato Mandelwein

Piazza Armerina ist auch ein Synonym für Mandelwein, einen Weißwein, der mit der sehr zarten und duftigen Mandelessenz verarbeitet wird. Kalt serviert kann dieser Wein ein hervorragender Aperitif oder die ideale Verbindung mit d

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Mandorle vinciatutti 1 - Fine Art Produzioni ‚Mandorla Vinciatutti‘

In der Vergangenheit, Mandelbrotaufstrich in Mittelmeerländern, in Asien und in Afrika, für seine Schönheit und für seine kostbaren Samen. In Sizilien, landete er mit den Phöniziern und wurde für die Herstellung der köstlichen D

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Arancia rossa di Sicilia - Consorzio Arancia Rossa di Sicilia 1 Rote Orange von Sizilien IGP

Die Geschützte Herkunftsbezeichnung (IGP) “Rote Orange aus Sizilien”, die für diese pigmentierten Früchte reserviert ist, ist eine Qualitätsbezeichnung, die einem Produkt zugeteilt wird, das aus einem bestimmten geografischen Ge

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Pane del Dittaino 4 - Fine Art Produzioni ‚Pagnotta del Dittaino‘

Sizilien, die historische Kornkammer Italiens – zumindest bis vor einigen Jahrhunderten. Korn stellte für die Sizilianer immer eine Kultur- und Nahrungsquelle dar, die sie auf tausende von Arten interpretierten. Die ‚Pagnotta de

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Sagra Arancia Rossa - Consorzio Arancia Rossa di Sicilia 1 Fest der roten Orange

In Centuripe finden alljährlich vom 21. bis 23. März die Feierlichkeiten für das Fest der roten Orange statt, die den geschmackvollen, lokalen Orangen gewidmet sind, die im Dialekt “taruocco” genannt werden. Diese Früchte werden

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