Der “Bersagliere”
Cucciddati e Bersaglieri 4 - Fine Art Produzioni

Wenn Sie Centuripe während der Weihnachtszeit besuchen, bietet sich Ihnen leicht die Gelegenheit, einen “Bersagliere” zu verkosten, eine mit Schokolade bedeckte Süßware, die während des Zweiten Weltkriegs entstand. Es scheint nämlich, dass der Ursprung dieser Köstlichkeit mit der Landung der amerikanischen Soldaten in Sizilien im Jahr 1943 verbunden ist, die damals im Allgemeinen “Bersaglieri” genannt wurden. Als Iren, Kanadier und Amerikaner in Centuripe ankamen, waren die Hausfrauen gerade dabei, ein typisches süßes Gebäck herzustellen, das dem ‚Panettone‘ ähnelt. Und aus Gastfreundschaft beschlossen sie, ihr ‚Dolce‘ mit dem zu verbinden, was die Amerikaner mitbrachten: Der Schokolade. Das Ergebnis dieses Experiments war der “Bersagliere”, der bald zur Tradition von Centuripe gehörte.

 

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