Things to taste
Panareddi 2 Panareddi

The typical Easter sweets with a preparation of bread dough and cooked in a wood oven. They contain, a wrapped or exposed chicken egg. They are often very colorfully decorated with sprinkles, sugar and cloves. What makes panared

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cuddureddi 1 Cuddureddi

I cuddureddi sono dolci in pasta frolla di forma circolare (8 centimetri di diametro e circa 1/1,5 di altezza) caratterizzati da un ripieno a base di vino cotto e mandorle. Vengono cotti in forno mantenendo la pasta esterna (lav

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Cannolo siciliano 1 Cassatelle and cannoli

Thanks to the quality pecorino cheese produced in the area, Caltagirone has been named among the Sicilian cities known for its cheese. A ricotta base is prepared for many irresistible desserts inherited from the Arab tradition:

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cubbaita e giuggiulena 2 - Fine Art Produzioni Cubbaita e giuggiulena

Also “a cubbaita” and “a giuggiulena” belong to the muslim food tradition. The first is a soft nougat that includes ingredients like candied orange, cooked wine, chickpeas and honey (another typical production of the calatino di

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