Pesca 1 - Fine Art Produzioni Pêche de septembre IGP

Ce fruit sucré, typiquement jaune, présente un parfum exotique : la culture de la pêche tardive de Leonforte, la pêche de septembre, est connue pour ses caractéristiques organoleptiques ; elle est devenue une « Sentinelle Slow F

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Fava 3 - Fine Art Produzioni Fève large

Les fèves larges de Leonforte ne sont pas qu’un aliment : elles servaient en effet à faire une rotation avec la culture de froment, pour nourrir les terres d’azote. Elles représentent encore un ingrédient clé de la cuisine de Le

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Lenticchie Nere 1 - Fine Art Produzioni Lentille noire

Il s’agit d’une spécialité de la zone d’Enna, qui a risqué l’extinction à cause d’une politique de la Communauté européenne, puisqu’elle ne peut pas être soumise à la culture intensive. Elle évoque les tableaux dépeignant la vie

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Olio EVO 1 - Fine Art Produzioni Huile d’olive vierge extra

La qualité de l’arbre influence le produit provenant de l’olive. Ici, sur les collines de Leonforte, c’est la qualité Moresca qui est cultivée. Son huile est unique pour son goût fruité et pour son très léger arrière-goût amer,

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Cuddure San Giuseppe 1 Les « cuddure » de saint Joseph

Pour la fête de saint Joseph, la tradition voulait qu’on préparât 33 pains symboliques, à mettre ensuite sur l’autel consacré au saint. Le banquet funèbre consacré à la Vierge Marie était appelé « U Cunzulu da Bedda Matri », et

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