Cubbaita e giuggiulena
cubbaita e giuggiulena 1 - Fine Art Produzioni

Aussi «a cubbaita» et «a giuggiulena appartiennent» à la tradition de la cuisine musulmane. Le premier est un nougat tendre qui comprend des ingrédients comme l’orange confite, vin cuit, les pois chiches et le miel (une autre production typique du  calatino). Le deuxième, dont le nom complet serait « re giuggiulena cubbaita » est préparé avec du miel et de graines de sésame.

 

 

  Click to listen highlighted text! Aussi «a cubbaita» et «a giuggiulena appartiennent» à la tradition de la cuisine musulmane. Le premier est un nougat tendre qui comprend des ingrédients comme l’orange confite, vin cuit, les pois chiches et le miel (une autre production typique du  calatino). Le deuxième, dont le nom complet serait « re giuggiulena cubbaita » est préparé avec du miel et de graines de sésame.    

 

 


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