Pour la fête de saint Joseph, la tradition voulait qu’on préparât 33 pains symboliques, à mettre ensuite sur l’autel consacré au saint. Le banquet funèbre consacré à la Vierge Marie était appelé « U Cunzulu da Bedda Matri », et il était organisé comme consolation à l’occasion de la perte de son mari Joseph. Les « cuddure », ces pains votifs qui représentaient les saints de l’autel, doivent changer, selon la tradition, en fonction des vœux prononcés par la ménagère : on en fait au moins 3 et maximum 33, et toujours en nombre impair.

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