Les productions agroalimentaires de la « Dea di Morgantina »
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En surfant sur le site Internet, il est possible de découvrir les nombreux délices de ces terres fécondes situées au cœur de la Sicile : l’orange rouge de Centuripe,  l’huile d’olive des collines d’Enna et la figue de Barbarie de San Como, les lentilles noires, les amandes, les citrons, les champignons, les asperges, le blé, les pois-chiches, les céréales, tous produits dans le respect de la qualité et de la tradition : voilà de quoi se compose le grand panier du Site touristique « Dea di Morgantina ». C’est ainsi qu’est née l’Appellation territoriale « Dea di Morgantina » (Déesse de Morgantina) : un instrument permettant de distinguer et de différencier, sur le marché, un panier de produits et de services provenant de divers secteurs de production, respectant des critères de qualité et de tradition/terroir. Ces produits contribuent ainsi à la promotion de l’identité du territoire de ce Site touristique, tout en devenant eux-mêmes objets de promotion et sujets promoteurs, dans l’optique de construire un système territorial local de qualité.

 

Plus précisément, on a sélectionné quelques entreprises ayant leur siège dans les communes de ENNA, AIDONE, CALTAGIRONE, CENTURIPE, PIAZZA ARMERINA, et travaillant dans les secteurs suivants : RÉCEPTION – RESTAURATION – SERVICES TOURISTIQUES – PRODUITS AGROALIMENTAIRES – ARTISANAT.

 

Ci-dessous, voici la liste des entreprises ayant obtenu le label « Dea di Morgantina » et travaillant dans le secteur agroalimentaire. Elles sont classées par localités, et nombre d’entre elles permettent au visiteur d’acquérir les produits directement sur place, dans une logique « de la terre à la table ».

 

CALTAGIRONE

 

Baglio di San Nicola
C.da San Nicolò le canne SP 39/2, Caltagirone
Téléphone 3396024747
Email agriturismo@ilbaglio-disannicola.it
Produits biologiques: légumes, fruits et huiles
Utilisation des matières premières locales: huile, lait, légumes, vin, fruits, fromage
Point de vente directs
Iudica et Trieste
Via Principe Amedeo 22, Caltagirone
Téléphone 093322021
En utilisant des ingrédients locaux: épinards, amandes, citrons, fromage
Point de vente directs
Tenuta di Bella Prima
Via Porto Salvo 7, Caltagirone
Téléphone 3890334423
Email luigijacona@gmail.com
Produits biologiques: agrumes et oliviers
Utilisation des matières premières locales
Casa delle Rose
Via Croce Vicario 81 c.da Santo Stefano, Caltagirone
Téléphone 093325064 Fax 093325064
Email info@casadellerose.com
Productions avec le Marque d’Origine: IGT Don Michelangelo
Produits biologiques: tomate rose, jus d’orange, huile d’olive, confiture, vin, blé et farine de variétés anciennes, tomates séchées
Utilisation des matières premières locales: tomates, poivrons, aubergines, haricots de Leonforte, Cicerchia d’Enna, Margherito de blé, asperges sylvestres, champignons, agrumes, farine et céréales, légumes de variétés anciennes, des œufs de poule siciliens, fromage frais et ricotta
Point de vente directs

 

CENTURIPE

 

Azienda agricola Eredi, Centuripe
C.da Minne snc
Téléphone 0957121787 Fax 0957121887
Email mg@stancanelli.it
Productions avec le Marque d’Origine: orange sanguine Sicile IGP
Produits biologiques: agrumes biologiques; huile d’olive extra vierge
En utilisant des ingrédients locaux: olives, oranges
Molino Madonna del Carmelo
C.da Vignali snc, Centuripe
Téléphone 093574665 Fax 093574665
Email molinosinito@alice.it
Utilisation des matières premières locales: blé
Point de vente directs
Trovato Augusto
Via Giuseppe Fiorenza 120, Centuripe
Utilisation des matières premières locales: semences natives, fumure organique provenant des fermes locales
Point de vente directs

 

ENNA

 

Agriturismo il Mandorleto
C.da Gerace snc, Enna
Téléphone 0935541391
Email info@ilmandorleto.it
Produits biologiques: amandes

La rosa dei venti
C.da Rossi snc, Enna
Téléphone 3802109564
Email alessandromorfino@virgilio.it
Produits biologiques: huile d’olive extra vierge; figues
Utilisation des matières premières locales: le fumier et d’humus
Point de vente directs
Panificio Europa
via Vulturo 25, Enna
Téléphone 093524979
panificioeuropa@gmail.com
Produits bio: farine casedda, farine de blé biologique, tuminia
En utilisant des ingrédients locaux: la farine, le blé
Point de vente directs

  Click to listen highlighted text! En surfant sur le site Internet, il est possible de découvrir les nombreux délices de ces terres fécondes situées au cœur de la Sicile : l’orange rouge de Centuripe,  l’huile d’olive des collines d’Enna et la figue de Barbarie de San Como, les lentilles noires, les amandes, les citrons, les champignons, les asperges, le blé, les pois-chiches, les céréales, tous produits dans le respect de la qualité et de la tradition : voilà de quoi se compose le grand panier du Site touristique « Dea di Morgantina ». C’est ainsi qu’est née l’Appellation territoriale « Dea di Morgantina » (Déesse de Morgantina) : un instrument permettant de distinguer et de différencier, sur le marché, un panier de produits et de services provenant de divers secteurs de production, respectant des critères de qualité et de tradition/terroir. Ces produits contribuent ainsi à la promotion de l’identité du territoire de ce Site touristique, tout en devenant eux-mêmes objets de promotion et sujets promoteurs, dans l’optique de construire un système territorial local de qualité.   Plus précisément, on a sélectionné quelques entreprises ayant leur siège dans les communes de ENNA, AIDONE, CALTAGIRONE, CENTURIPE, PIAZZA ARMERINA, et travaillant dans les secteurs suivants : RÉCEPTION – RESTAURATION – SERVICES TOURISTIQUES – PRODUITS AGROALIMENTAIRES – ARTISANAT.   Ci-dessous, voici la liste des entreprises ayant obtenu le label « Dea di Morgantina » et travaillant dans le secteur agroalimentaire. Elles sont classées par localités, et nombre d’entre elles permettent au visiteur d’acquérir les produits directement sur place, dans une logique « de la terre à la table ».   CALTAGIRONE   Baglio di San Nicola C.da San Nicolò le canne SP 39/2, Caltagirone Téléphone 3396024747 Email agriturismo@ilbaglio-disannicola.it Produits biologiques: légumes, fruits et huiles Utilisation des matières premières locales: huile, lait, légumes, vin, fruits, fromage Point de vente directs Iudica et Trieste Via Principe Amedeo 22, Caltagirone Téléphone 093322021 En utilisant des ingrédients locaux: épinards, amandes, citrons, fromage Point de vente directs Tenuta di Bella Prima Via Porto Salvo 7, Caltagirone Téléphone 3890334423 Email luigijacona@gmail.com Produits biologiques: agrumes et oliviers Utilisation des matières premières locales Casa delle Rose Via Croce Vicario 81 c.da Santo Stefano, Caltagirone Téléphone 093325064 Fax 093325064 Email info@casadellerose.com Productions avec le Marque d’Origine: IGT Don Michelangelo Produits biologiques: tomate rose, jus d’orange, huile d’olive, confiture, vin, blé et farine de variétés anciennes, tomates séchées Utilisation des matières premières locales: tomates, poivrons, aubergines, haricots de Leonforte, Cicerchia d’Enna, Margherito de blé, asperges sylvestres, champignons, agrumes, farine et céréales, légumes de variétés anciennes, des œufs de poule siciliens, fromage frais et ricotta Point de vente directs   CENTURIPE   Azienda agricola Eredi, Centuripe C.da Minne snc Téléphone 0957121787 Fax 0957121887 Email mg@stancanelli.it Productions avec le Marque d’Origine: orange sanguine Sicile IGP Produits biologiques: agrumes biologiques; huile d’olive extra vierge En utilisant des ingrédients locaux: olives, oranges Molino Madonna del Carmelo C.da Vignali snc, Centuripe Téléphone 093574665 Fax 093574665 Email molinosinito@alice.it Utilisation des matières premières locales: blé Point de vente directs Trovato Augusto Via Giuseppe Fiorenza 120, Centuripe Utilisation des matières premières locales: semences natives, fumure organique provenant des fermes locales Point de vente directs   ENNA   Agriturismo il Mandorleto C.da Gerace snc, Enna Téléphone 0935541391 Email info@ilmandorleto.it Produits biologiques: amandes La rosa dei venti C.da Rossi snc, Enna Téléphone 3802109564 Email alessandromorfino@virgilio.it Produits biologiques: huile d’olive extra vierge; figues Utilisation des matières premières locales: le fumier et d’humus Point de vente directs Panificio Europa via Vulturo 25, Enna Téléphone 093524979 panificioeuropa@gmail.com Produits bio: farine casedda, farine de blé biologique, tuminia En utilisant des ingrédients locaux: la farine, le blé Point de vente directs

 


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