Un plongeon dans le jaune de l’arrière-pays : le Piacentinu d’Enna
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Pour pouvoir saisir la véritable signification de la Sicile authentique et vivre le territoire situé entre les montagnes Erei et le majestueux Etna, l’itinéraire propose la visite de l’ancien village d’Aidone, associé à la découverte des couleurs et des goûts typiques de l’arrière-pays.

Après avoir visité le centre historique de la ville, avec ses majestueuses églises en grès jaunâtre, et à l’intérieur de quartiers caractéristiques accompagnés par une guide touristique habilitée ou après avoir dédié quelques heures à une randonnée en dehors de la ville, par exemple à Morgantina ou dans le Parc Minéralier de Floristella-Grottacada, nous vous conseillons d’atteindre l’entreprise agricole fromagère d’Aidone, appelée Centro Form, où, entre fromages de brebis, on produit le millénaire « piacentinu d’ Enna » jaune pour la présence du safran dans son composé. Ce fromage, largement diffusé sur le marché national et européen, est produit avec lait frai qui provient de l’élevage de races autochtones siciliennes et dont chaque étape de sa fabrication est soignée dans les moindres détails. L’agence fromagère exerce cette activité grâce à l’expérience dans la production de fromages typiquement siciliens qui est transmise de père en fils. C’est aussi possible d’assister à la préparation du Piancentinu d’ Enna AOP et du Fromage de brebis AOP et d’en découvrir les secrets.

Pour plus d’informations à propos des horaires d’ouverture des musées, des exhibitions et des sites archéologiques ou pour des visites guidées nous vous conseillons de contacter l’entreprise STS-Servizi turistici ou le consortium COPAT (Via Cavour 4 – ouvert du lundi au vendredi de 10h à 13h et de 16h à 18h. Info: 3358432056- 3510358216) ou l’agence de voyage AGIEO ou l’Association Touristique Pro Loco Mosaici di Piazza Armerina (Piazza Boris Giuliano 48. Info: prolocopiazzaarmerina@gmail.com) ou Pro Loco di Aidone (Via Mazzini 1- prolocoaidone@virgilio.it- Tél: 333 1791293).

PRIX

À partir de €. 19,00 par personne

INCLUS

  • Visite guidée avec guide habilitée de Aidone ou Morgantina ou Parc Minéralier Grottacalda-Floristella
  • Visite guidée de l’agence fromagère

 

PAS INCLUS

  • Le service de Transfert vers le/à partir du point de départ (à définir)
  • Entrée au Musée Archéologique d’Aidone ou Morgantina
  • Tous ce qui ne fait pas prévu en « Inclus »

MIN PARTICIPANTS : 2
MAX PARTICIPANTS : 8
LANGUES : Italien, anglais, français 
DURÉE (HEURES) : 8
DISPONIBILITÉ : sur demande

À cette activité expériencielle, il est possible d’en associer une autre parmi les suivantes :

  • Leçon sur la préparation de la ricotta sicilienne avec dégustation
  • Récolte des olives avec dégustation finale
  • Récolte de la tomate avec cooking class
  • Leçon de l’apiculteur
  • Excursion à cheval
  • Visite des champs de safran chez une entreprise agricole
  • Leçon du jardin biologique

 

Découvre la large gamme d’itinéraires culturels, naturels, archéologiques/historiques, itinéraires du goût, des rites et des festivals ainsi que des itinéraires expérientiels du District touristique Dea di Morgantina.

 


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