Cuddureddi
cuddureddi 3

Les cuddureddi sont des gâteaux en pâte brisée de forme ronde, de 8 centimètres de diamètre et d’environ 1-1,5 centimètres de haut. Ils sont farcis d’une préparation à base de vin chaud et d’amandes, puis cuits au four en gardant la pâte externe claire, et en la travaillant comme une broderie. Ce gâteau est typique de la période de Noël, mais il est possible d’en acheter d’octobre à mars, dans les pâtisseries ou les boulangeries. On peut éventuellement en commander durant toute l’année.

 

 

  Click to listen highlighted text! Les cuddureddi sont des gâteaux en pâte brisée de forme ronde, de 8 centimètres de diamètre et d’environ 1-1,5 centimètres de haut. Ils sont farcis d’une préparation à base de vin chaud et d’amandes, puis cuits au four en gardant la pâte externe claire, et en la travaillant comme une broderie. Ce gâteau est typique de la période de Noël, mais il est possible d’en acheter d’octobre à mars, dans les pâtisseries ou les boulangeries. On peut éventuellement en commander durant toute l’année.    

 

 


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