Cassatelle et cannoli

Cannolo siciliano 3Grâce au « pecorino » (fromage de brebis) de qualité provenant de la zone, Caltagirone figure en Sicile parmi les villes du fromage. Beaucoup d’excellents gâteaux provenant de la tradition arabe sont préparés à base de ricotta de la zone : citons notamment les cassatelle et les cannoli. Ils ne peuvent pas manquer à la fin d’un bon repas sous le signe de la tradition.

 

 

  Click to listen highlighted text! Grâce au « pecorino » (fromage de brebis) de qualité provenant de la zone, Caltagirone figure en Sicile parmi les villes du fromage. Beaucoup d’excellents gâteaux provenant de la tradition arabe sont préparés à base de ricotta de la zone : citons notamment les cassatelle et les cannoli. Ils ne peuvent pas manquer à la fin d’un bon repas sous le signe de la tradition.    

 

 

 


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