Lenticchia nera
Print Friendly
Lenticchie Nere 4 - Fine Art Produzioni

Si tratta di una specificità dell’area ennese, che ha rischiato l’estinzione per cause di politica comunitaria, non potendo essere sottoposta a coltura intensiva. Anche alla vista ricorda antichi quadri di vita popolare medievale. E’ coltivabile solo manualmente soprattutto a causa del portamento della pianta stessa; infatti la pianta ha uno stelo molto corto ed è quindi quasi sdraiata a terra, strisciante. Questo è il motivo per cui non è possibile meccanizzare la raccolta. La lenticchia nera contiene una maggiore percentuale di proteine e di fibra e un minore contenuto di grassi, rispetto alle lenticchie comuni.

 

 

  Click to listen highlighted text! Si tratta di una specificità dell’area ennese, che ha rischiato l’estinzione per cause di politica comunitaria, non potendo essere sottoposta a coltura intensiva. Anche alla vista ricorda antichi quadri di vita popolare medievale. E’ coltivabile solo manualmente soprattutto a causa del portamento della pianta stessa; infatti la pianta ha uno stelo molto corto ed è quindi quasi sdraiata a terra, strisciante. Questo è il motivo per cui non è possibile meccanizzare la raccolta. La lenticchia nera contiene una maggiore percentuale di proteine e di fibra e un minore contenuto di grassi, rispetto alle lenticchie comuni.    

 

 


BOOKING ONLINE

Scopri le strutture ricettive con il marchio di qualità del Distretto e riservati il posto migliore.

Prenota Online

Tourcoupon

Scopri le offerte pensate per te.

Prenota Online