Праздник Святого Джузеппе
Print Friendly
19 Март 2016 - 0:00


Festa di San Giuseppe - Davis Longhitano 1

Как и в других городах Сицилии, в Чентурипе почитание Святого Джузеппе (Иосиф – муж Девы Марии, усыновивший Иисуса Христа) выражается в празднике 19 марта. Но в этом городке, кроме смеси веры и фольклора, праздник имеет также интересную эногастрономическую сторону: на различных живописных улочках накрываются столы с традиционными блюдами. Подготовка к празднику, которая проходит под руководством Братства патриарха “Сан-Джузеппе”, начинается в середине февраля и завершаются празднованиями 19 марта. Особого упоминания заслуживают накрытые столы. Согласно традиции, тот, кто просит у Святого Джузеппе милости, обещает разделить стол с 19 (дата праздника) одетыми в белые одежды непорочности людьми, то есть с парнями и девушками, которые приносят свой пост в дар принимающей их семьи. В полдень священник после молитвы освящает стол и сразу после этого только эти парни и девушки едят “обед”, а оставшаяся паста разделяется с соседями. Кроме того, есть традиция накрывать второй стол, за который собирать родственников, друзей и соседей, которые, в свою очередь, помогли хозяйке дома приготовить обед. Кто угодно может сесть за накрытый стол и отведать приготовленные блюда. Поэтому праздник Святого Джузеппе предоставляет уникальную возможность попробовать некоторые типичные блюда в атмосфере праздника и согласия: паста с нутом, рис с рикоттой, вареный дикий фенхель, жареные кусочки рикотты, жареная треска, фрителле с артишоками, кнели из жареного картофеля, жареные артишоки, вареные брокколини (початки) Святого Джузеппе. А подсластят все “сладкие палочки Сан-Джузеппе”, пирожные “сфинчи аммилати” (sfinci ammilati) и равиоли с рикоттой.

 

 

  Click to listen highlighted text! Как и в других городах Сицилии, в Чентурипе почитание Святого Джузеппе (Иосиф – муж Девы Марии, усыновивший Иисуса Христа) выражается в празднике 19 марта. Но в этом городке, кроме смеси веры и фольклора, праздник имеет также интересную эногастрономическую сторону: на различных живописных улочках накрываются столы с традиционными блюдами. Подготовка к празднику, которая проходит под руководством Братства патриарха “Сан-Джузеппе”, начинается в середине февраля и завершаются празднованиями 19 марта. Особого упоминания заслуживают накрытые столы. Согласно традиции, тот, кто просит у Святого Джузеппе милости, обещает разделить стол с 19 (дата праздника) одетыми в белые одежды непорочности людьми, то есть с парнями и девушками, которые приносят свой пост в дар принимающей их семьи. В полдень священник после молитвы освящает стол и сразу после этого только эти парни и девушки едят “обед”, а оставшаяся паста разделяется с соседями. Кроме того, есть традиция накрывать второй стол, за который собирать родственников, друзей и соседей, которые, в свою очередь, помогли хозяйке дома приготовить обед. Кто угодно может сесть за накрытый стол и отведать приготовленные блюда. Поэтому праздник Святого Джузеппе предоставляет уникальную возможность попробовать некоторые типичные блюда в атмосфере праздника и согласия: паста с нутом, рис с рикоттой, вареный дикий фенхель, жареные кусочки рикотты, жареная треска, фрителле с артишоками, кнели из жареного картофеля, жареные артишоки, вареные брокколини (початки) Святого Джузеппе. А подсластят все “сладкие палочки Сан-Джузеппе”, пирожные “сфинчи аммилати” (sfinci ammilati) и равиоли с рикоттой.    

 

 


ОНЛАЙН БРОНИРОВАНИЕ

Scopri le strutture ricettive con il marchio di qualità del Distretto e riservati il posto migliore.

Il servizio sarà disponibile a breve

Тур купона

Scopri le offerte pensate per te.

Il servizio sarà disponibile a breve