Опунции из Сан-Коно отличаются внушительными размерами, ярким оттенком кожуры, изысканным ароматом и очень сладким вкусом. В сравнении с плодами этих кактусов, произрастающих в других регионах Сицилии, опунции Сан-Коно характери

Сыр Энне Пьячентино, на диалекте называемый “пьячентину еннизи”, производится в девяти коммунах провинции Энна. Этот сыр является одним из столпов типичной местной гастрономии. 15 февраля 2011 года специальным регламентом Европе

Запатентованное географическое название (IGP) “Сицилийский красный апельсин”, закрепленное за пигментированными фруктами, — это знак качества, которое присваивается тому продукту, происхождение которого касается определенного ге

Сицилия – историческая житница Италии, по крайней мере, еще несколько столетий тому назад. Пшеница всегда была культурной и пищевой основой для сицилийцев, которые придумали тысячи способов ее употребления. Хлеб Паньотта дель Ди