Что стоит попробовать
Cucciddati e Bersaglieri 4 - Fine Art Produzioni “Берсальеры”

Если посетить Чентурипе на Рождество, легко будет найти возможность для того, чтобы полакомиться покрытым шоколадом печеньем “берсальеры” (bersagliere), родившимся во время Второй мировой войны. Действительно, похоже, что происх

Leggi tutto >>
Cucciddati e Bersaglieri 2 - Fine Art Produzioni “Куччиддати”

На Сицилии все праздники в течение года характеризуются типичными сладостями. “Куччиддати” (cucciddati) входят в категорию рождественских праздников, и первоначально были хлебцами с сухофруктами (инжир, миндаль, изюм, орехи и т.

Leggi tutto >>
Cuccia Куччия

Типичное для сицилийской традиции блюдо, тесно связанное с 13 декабря – праздником Святой Лючии. Куччия – это десерт, который едят ложкой, на основе вареной пшеницы и заправленный любыми на свой вкус ингредиентами. Вначале куччи

Leggi tutto >>
Pignolata - Fine Art Produzioni Пиньолата (пиньокката)

Пиньолата – типичный десерт Юга Италии, в частности, Сицилии. Его необычное название происходит от формы сосновой шишки (пинья – pigna). Это типичное блюдо готовят по всей Сицилии, а само оно напоминает неаполитанские струффоли

Leggi tutto >>
Buccellati 3 - Fine Art Produzioni Буччеллати (Вурчиддати)

Типичный десерт сицилийской рождественской традиции, на эннском диалекте называемый “вурчиддати” или “пиччиддата”. Термин буччеллато происходит от латинского слова “buccellatum”, то есть хлеб, поделенный на куски. Речь идет о пе

Leggi tutto >>
Frascatula 2 Фраскатула

Фраскатула – это густая полента (каша) из маисовой или кукурузной муки, распространенная по всему острову. Ее готовят, постепенно высыпая муку в кипящую воду. Кашу варят около десяти минут, затем добавляют зелень (например, огур

Leggi tutto >>
Maccu di favi 2 - Fine Art Produzioni Макку ди фави (пюре из зеленых бобов)

Питательное деревенское блюдо родом из провинции Агридженто, но его готовят по всей Сицилии. Речь идет о пюре из бобов, приготовленное путем настолько длительной варки сухих и очищенных бобов, что они развариваются и становятся

Leggi tutto >>
Guastedda 3 Гуастедда

Особенностью Энны, без сомнения, является “гуастедда”, которую называют также “вастедда ку саммуку” или “нфиггьюлата”. Речь идет об испеченной по средневековому рецепту фокачча (лепешке) с обильной начинкой из кусочков салями и

Leggi tutto >>
Piacentinu ennese dop 2 - Consorzio tutela piacentinu ennese Сыр Энне Пьячентино DOP

Сыр Энне Пьячентино, на диалекте называемый “пьячентину еннизи”, производится в девяти коммунах провинции Энна. Этот сыр является одним из столпов типичной местной гастрономии. 15 февраля 2011 года специальным регламентом Европе

Leggi tutto >>
cuddureddi Куддуредди

Куддуредди — это сладкое печенье из мягкого теста круглой формы (8 см в диаметре и около 1-1,5 в высоту), характеризующееся заполнителем на основе вареного вина и миндаля. Они готовятся в духовке, а цвет наружного теста (на кото

Leggi tutto >>
Cannolo siciliano 1 Кассателли и канноли

Благодаря качественному овечьему сыру, производимому в регионе, Кальтаджироне входит в число сицилийских городов – традиционных производителей сыра. На основе местной рикотты готовятся многие из неотразимых десертов, унаследован

Leggi tutto >>
vino alle mandorle - Michele Seminato Миндальное вино

Пьяцца-Армерина — синоним миндального вина. Это белое вино с добавлением изысканной и ароматной эссенции миндаля. Миндальное вино, подаваемое холодным, служит отличным аперитивом и отлично сочетается с традиционными сицилийскими

Leggi tutto >>
Mandorle vinciatutti 1 - Fine Art Produzioni миндаль «Vinciatutti»

В прошлом, миндаль распространение в странах Средиземноморья, в Азии и в Африке, для своей красотой и своей драгоценной семян. В Сицилии, он высадился с финикийцами и был использован для подготовки вкусные десерты, а затем иногд

Leggi tutto >>
Pane del Dittaino 4 - Fine Art Produzioni Паньотта дель Диттаино

Сицилия – историческая житница Италии, по крайней мере, еще несколько столетий тому назад. Пшеница всегда была культурной и пищевой основой для сицилийцев, которые придумали тысячи способов ее употребления. Хлеб Паньотта дель Ди

Leggi tutto >>

ОНЛАЙН БРОНИРОВАНИЕ

Scopri le strutture ricettive con il marchio di qualità del Distretto e riservati il posto migliore.

Il servizio sarà disponibile a breve

Тур купона

Scopri le offerte pensate per te.

Il servizio sarà disponibile a breve