Буччеллати (Вурчиддати)
Buccellati 2 - Fine Art Produzioni
Типичный десерт сицилийской рождественской традиции, на эннском диалекте называемый “вурчиддати” или “пиччиддата”. Термин буччеллато происходит от латинского слова “buccellatum”, то есть хлеб, поделенный на куски. Речь идет о печенье из песочного теста, раскатанного тонким слоем и с добавками, которые варьируются в зависимости от района приготовления. В основе рецепта лежат чрезвычайно старинные традиции, а главными ингредиентами являются инжир и миндальный орех, привезенные на Сицилию финикийцами, а затем широко используемые греками. Этот десерт, который может иметь форму бублика, длинного хлеба или печенья, посыпается сахарной пудрой или цветной кондитерской посыпкой. Существуют два варианта эннских буччеллати: с инжиром, а другой – из миндального ореха. Самые что ни есть шедевры как внешне, так и на вкус.

 

 

  Click to listen highlighted text! Типичный десерт сицилийской рождественской традиции, на эннском диалекте называемый “вурчиддати” или “пиччиддата”. Термин буччеллато происходит от латинского слова “buccellatum”, то есть хлеб, поделенный на куски. Речь идет о печенье из песочного теста, раскатанного тонким слоем и с добавками, которые варьируются в зависимости от района приготовления. В основе рецепта лежат чрезвычайно старинные традиции, а главными ингредиентами являются инжир и миндальный орех, привезенные на Сицилию финикийцами, а затем широко используемые греками. Этот десерт, который может иметь форму бублика, длинного хлеба или печенья, посыпается сахарной пудрой или цветной кондитерской посыпкой. Существуют два варианта эннских буччеллати: с инжиром, а другой – из миндального ореха. Самые что ни есть шедевры как внешне, так и на вкус.    

 

 


ОНЛАЙН БРОНИРОВАНИЕ

Scopri le strutture ricettive con il marchio di qualità del Distretto e riservati il posto migliore.

Il servizio sarà disponibile a breve

Тур купона

Scopri le offerte pensate per te.

Il servizio sarà disponibile a breve