Пиньолата – типичный десерт Юга Италии, в частности, Сицилии. Его необычное название происходит от формы сосновой шишки (пинья – pigna). Это типичное блюдо готовят по всей Сицилии, а само оно напоминает неаполитанские струффоли (шарики теста, жареные в растительном масле). Пиньолата – это десерт, который едят, как правило, во время праздников. В частности, в Энне ее едят на праздник Сан-Джузеппе. Для приготовления используются простые ингредиенты: яйца, сахар и мука, из которых формируются шарики из теста. Шарики сначала жарятся в растительном масле, а затем покрываются медом и цветным драже.

  Click to listen highlighted text! Пиньолата – типичный десерт Юга Италии, в частности, Сицилии. Его необычное название происходит от формы сосновой шишки (пинья – pigna). Это типичное блюдо готовят по всей Сицилии, а само оно напоминает неаполитанские струффоли (шарики теста, жареные в растительном масле). Пиньолата – это десерт, который едят, как правило, во время праздников. В частности, в Энне ее едят на праздник Сан-Джузеппе. Для приготовления используются простые ингредиенты: яйца, сахар и мука, из которых формируются шарики из теста. Шарики сначала жарятся в растительном масле, а затем покрываются медом и цветным драже.